Lições brincantes

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  O que fazer com crianças em férias? Cozinha do MiniChef, um ateliê culinário infantil que abre sábado, dia 16, na 107 Norte (Bloco A) tem a resposta. Lá, no horário das 10h às 19h, os pequenos (a partir de 2 anos) poderão colocar a mão na massa ao participarem da cobertura de pirulitos de biscoito e chocolate. Nesse dia, […]

Quinze vezes tilápia

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  A primeira e mais importante grife de peixe de água doce da cidade, lançada há 10 anos, completará este mês 15 operações, quando inaugurar mais uma loja do Peixe na Rede, na Praça de Alimentação do Pátio Brasil. Mês passado, surgiram duas: no ParkShopping, onde funcionou o Café Cassis; e no Espaço do Servidor, (abaixo da gráfica do Senado […]

Capitulei!

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Resisti enquanto pude. Desde o ano passado, a diretora de redação Ana Dubeux, com sua voz doce, mas imperiosa, vem dizendo: “Você precisa fazer um blog”. Eu estremecia toda vez e me perguntava: “Será que precisa isso? Alguém quer ler na internet? Não basta folhar o suplemento?”. Eu adoro escrever e participar do fechamento de Favas contadas que, modéstia à […]

Onde mora o peixe vivo

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Distante apenas 13 quilômetros da Rodoviária do Plano Piloto, há um oásis, na confluência dos arroios Vicente Pires e Águas Claras, com dois hectares em forma de triângulo, e nascente própria que forma bonito lago destinado ao cultivo de peixe de água doce. São espécies de tilápia, pacu, tambaqui, caranha, matrinchã, tambaqui e até tucanaré. Há dois meses, o gaúcho […]

Sabor junino

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Receitas juninas são, sim, convencionais. Afinal, todos os anos celebram-se os santos, mas pode-se dar roupagem nova aos sabores que chegam até julho. Como fez Denise Odermatt, que recheou o finíssimo bombom de tradição suíça e chocolate belga com o gosto da festa brasileira: amendoim, coco, milho, pequi, pinga e até baru. Na Stans (407 Sul), por R$ 3,80 a […]

Temporada tchê

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Tão bom quanto o churrasco e o chimarrão é o espumante gaúcho, que não para de ganhar prêmios nos salões do mundo. Quatro vinícolas — Valduga, Garibaldi, Monte Paschoal e Salton — entre as que mais se destacam na produção das irresistíveis borbulhas vão compartilhar a praça do vinho, uma das atrações da 24ª Expotchê, que abre hoje no Parque […]

O bom uísque

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Em que pese o fato de Recife registrar o maior consumo per capita de uísque do mundo, o índice de consumo no Brasil ainda é baixíssimo se comparado com os grandes consumidores. Na capital pernambucana, o uso da bebida é sinal de status e lá, bebe-se uísque até na praia… com água de coco. Na América Latina, o Brasil é […]

O retorno de um ícone

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Quem não se entusiasmou, dançou ou cantarolou com a salsa, o ritmo de Cuba, que invadiu a cidade no apagar das luzes do século passado? O Caribeño, que durou 15 anos, começou no Clube do Congresso, passou para a Asbac e encerrou atividades no Clube Nipo-Brasileiro. Agora está de volta com toda a força para se tornar “o point de […]

Massa étnica

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A novidadeira chef Renata Carvalho tira da algibeira do dolmã mais um lançamento que se repetirá uma vez por mês, sempre na última quinta-feira, tendo como palco o bar dos fundos, como ela chama o lado externo do Ancho (306 Sul). Trata-se do Noodle Day, no qual a cada edição serão oferecidas quatro receitas de massas inspiradas em diferentes cozinhas […]

Inverno motiva

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Com a ausência do Dom Francisco, que ficou fora este ano, começa segunda-feira e vai até 8 de julho a segunda edição do Festival Gastronômico de Inverno do ParkShopping, cuja novidade é a presença do Abraccio, segunda loja da rede de culinária italiana, que pertence ao grupo americano Bloomins` Brands, dono da marca Outback. A primeira foi aberta em abril […]