Direto de Sampa

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Alta gastronomia em shopping não é novidade. Desde 2011, quando surgiu o Espaço Gourmet no ParkShopping com meia dúzia de grifes de fora, quebrou-se a escrita de que não poderia haver requinte alimentar num centro de compras. Lá, porém, é uma área exclusiva. Nos últimos tempos, entretanto, até a paisagem gulosa e barulhenta das praças de alimentação passou a exibir […]

Franquia nova: Casa Graviola abre na quinta-feira em Brasília

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Abre quinta-feira, na 202 Sul, Bloco B, Casa Graviola, que nasceu num foodtruck carioca, há cinco anos, e, dois anos mais tarde, ganhou domicílio convencional. O cardápio prioriza alimentos orgânicos e nutritivos com foco em sugestões saudáveis que incluem, além de saladas e entradas, hambúrguer, peixes, frangos, omelete, wraps, cheesecake, pudim de chia, tapioca, sucos e chás naturais. Vai funcionar […]

Trufas e vinhos

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Segundo o idealizador Guto Jabour (foto), faltando uma semana para a sétima edição do Wine’n Music, que, mais uma vez, será realizado no Centro Internacional de Convenções do Brasil (CICB), na próxima sexta, só restam 30% dos ingressos colocados à venda. Para ele, “vinho e música nos fazem viajar por um mundo de memórias e sentidos”. Mais de 60 rótulos […]

Ocupação Contém estreia no sábado no Parque da Cidade com foco na gastronomia

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O parque é nosso No Parque da Cidade — um dos maiores espaços urbanos do mundo, superior ao Central Park, de Nova York —, onde há áreas muito mal-cuidadas pelo poder público, um grupo de seis jovens empreendedores decidiu dar vida nova e tornar agradável justamente a área deteriorada da piscina de ondas, outrora cartão-postal de Brasília. Não que as […]

Confira os festivais gastronômicos que tem início nos próximos dias em Brasília

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Inovar é preciso! Para que serve um festival gastronômico? Feita para o chef Francisco Ansiliero, a pergunta teve como resposta três verbos: “Inovar, estimular, aventurar-se”. Segundo o veterano cozinheiro, festivais permitem “momentos para as pessoas terem opção de degustar sabores únicos que elas só teriam em ocasiões especiais”. Além dos sabores — acredita Ansiliero — o festival deve trazer inovação […]

Parque da Cidade oferece atrações gourmets de quinta a sábado

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Integrar o brasiliense com espaços esquecidos, como o Parque da Cidade, é o objetivo de um projeto gastronômico que por isso mesmo ganhou o nome de Hidden. Organizadores consideram esquecida (hidden, em inglês) a bonita ilha verde alcançada pelo estacionamento 10. Lá é que funciona a cozinha, de quinta a sábado, ocupada por um chef de cada vez. Depois do […]

Iguatemi promove hoje e amanhã festival gastrô a partir de R$ 6

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  Não dá para perder o festival gastronômico que o shopping Iguatemi promove hoje e amanhã pela segunda vez. Os preços estão prá lá de atraentes. Você pode degustar pratinhos gourmet pagando de R$ 6 a R$ 20. Dê uma espiada nas grifes que participam: Abbraccio, Ahi Poke, Baco Pizzaria, Berlim Casa de Pães e Cozinha, Café e Um Chêro, […]

Noite suíça na 215 Sul

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“A Das Brot trará para você um encontro único entre a tradição de mais de 400 anos da raclette suíça e os especiais pães alemães numa combinação de sabores surpreendentes.” Com este convite, o empresário Huelinton Wenceslau anuncia a parceria que fez com o queijeiro suíço Stephan Gaehwiler e com o vizinho Carlos Medeiros, proprietário de A Garrafeira, para pilotarem […]

Um toque francês

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Não por acaso o Saveur Bistrot, primeira casa do chef Thiago Paraiso (foto), completa três anos no próximo 14 de julho, consagrado à queda da Bastilha, que, em 1789, assinalou o fim do regime feudal na França. Aberto no 14 Juillet, feriado nacional francês, o bistrô é marcado “pelo apreço às técnicas francesas aliadas a produtos brasileiros”, reconhece o proprietário, […]

Pizza salva

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Uma nota publicada nesta coluna, semana passada, provocou reviravolta no destino da Santa Pizza, cujo fechamento decidido pelos proprietários para ocorrer no último domingo 30 foi interrompido pela venda do estabelecimento, que funciona há 18 anos na 207 Sul. Três candidatos se interessaram em comprá-la. Quem conta os detalhes é Rodrigo Cabral que, por alguns anos, até pizza entregou trabalhando […]