O melhor de Sampa: Conheça o evento gastronômico Taste of São Paulo

Publicado em Deixe um comentário

Quem estiver na capital paulista neste fim de semana a pedida é curtir o Taste of São Paulo, maior evento gastronômico da cidade, que recebe a quarta edição. É tão expressivo o número de participantes — 26 restaurantes e bares — que a organização do evento, patrocinado pelo Santander, o divide em dois fins de semana. O primeiro passou. Hoje, […]

Conheça os vinhos premiados na Vinum Brasilis

Publicado em Deixe um comentário

  Dotada de uma moderna estrutura de enoturismo, a vinícola Don Guerino, na Serra Gaúcha, localizada na região conhecida por Vale da Felicidade, foi a grande vencedora do Concurso Vinum Brasilis com três vinhos entre os tops de três categorias. A empresa inaugurada em 2000 por Osvaldo Motter, a mulher, Salete, e três filhos, entre eles, o enólogo Bruno, emplacou […]

Veja quais são os 6 ícones argentinos apontados por Copello

Publicado em Deixe um comentário

Um dos pontos altos do Rio Wine & Food Festival, encerrado domingo, foi a degustação de seis super tintos apresentados por Marcelo Copello, um dos dois sócios do evento (o outro é Sérgio Queiroz), que garimpou ícones com o selo Wines of Argentina. Bastante didática, a master class intitulada Excelência Argentina serviu de orientação para o consumidor da bebida do […]

Sugestão da chef

Publicado em Deixe um comentário

“Aqui, não mudamos receitas e cardápio, ele é fixo há 20 anos”, costuma afirmar a proprietária da Cantina da Massa, Alda Bressan. Segundo ela, quem comeu uma lasanha bolonhesa há mais de uma década, volta lá e encontra o mesmo sabor. Só que o menu agora conta com novidades, graças à chef Fernanda Bressan que, depois de uma temporada no […]

Ainda mais amigos

Publicado em Deixe um comentário

Um dos bares mais icônicos da cidade — o Bar do Amigão —, aberto em 1980 na 506 Sul e há quase 30 anos na mão do segundo proprietário, o nissei Rubens Arake, ganhou a segunda filial na 412 Sul, onde funcionou o Don Espettoria no Bloco C. A primeira loja, filhote da matriz, fica em Águas Claras e é […]

Retrato de família

Publicado em Deixe um comentário

Um italiano pode mudar de país, de profissão, buscar novas culturas, mas, jamais, renega a comida e o modelo familiar construído a partir da mamma. É assim com o chef Francesco Bravin, nascido em Portogruaro, província de Veneza, “aprendi a cozinhar com minhas nonnas”, e se orgulha em dizer que eram cozinheiras de mão cheia e que foram a inspiração […]