O mar é a inspiração do restaurante Sagrado Mar a ser lançado no Fashion Park, no Lago Sul

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Fechada desde 2017, a cobiçada esquina do Fashion Park, no bloco F da QI 17 do Lago Sul, onde por último funcionou o El Negro (que sucedeu o Ares do Brasil, que sucedeu o Alice Brasserie), desde então causa curiosidade: quem vai se instalar lá? Na volta das minhas férias, ouvi a resposta na rua: “Foi a vizinha que comprou”. […]

Novidades gastronômicas

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Aberto ano passado no Brasil 21, o restaurante Uai Comida Brasileira mudou o serviço com apenas oito meses. Redirecionamento no comando da operação entrega a casa aos chefs Myriam Carvalho e Victor André, que já fazem parte do staff do complexo e cuidam agora do menu que apresenta um destaque por dia. Vaca atolada, às segundas-feiras; moqueca de peixe, às […]

O jeito orgânico de ser

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Garibaldi — Cada vez mais difundido, o alimento orgânico desperta o interesse não só pela qualidade nutritiva, mas também pela sua origem e pelo modo como é produzido. No município gaúcho de Garibaldi, considerado a capital do espumante, além de extensos vinhedos, há uma importante produção agrícola que não usa nenhum tipo de defensivo químico e está aberta para o […]

O chef William Chen Yen comanda bar no Pontão, um dos destinos turísticos da cidade

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Prestes a chegar à maioridade (completa 18 anos em março), o Pontão do Lago Sul é um dos cinco principais destinos turísticos da cidade, segundo pesquisa feita com base nas corridas realizadas pelo aplicativo 99. Os outros quatro são a Esplanada dos Ministérios, Ermida Dom Bosco, Igrejinha da 308 Sul e Torre de TV. A arquitetura do pórtico imperial de […]

Combina com carnaval: Opções gastronômicas que têm tudo a ver com a folia

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Aperitivo italiano De origem italiana, feitos com fatias finas de pão grelhado ou torrado, os crostini (no singular é crostino) levam coberturas que podem ser queijos variados, vegetais, pastas ou simplesmente um bom azeite e sal. Na rede Dona Lenha, eles vêm com pesto de manjericão ou tapenade de azeitonas pretas, mas você ainda pode pedir para mesclar os dois […]

O que vem por aí

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• Desde ontem teve início o festival de bacalhau, que vai até o fim do mês nas unidades Asbac e 402 da rede Dom Francisco tanto no almoço quanto no jantar. Entre as sugestões estão o bacalhau à portuguesa, espiritual, aromático, a Gomes de Sá e bacalhau à Brás – todos vêm acompanhados de arroz branco ou brócolis por R$ […]