Hóspedes locais podem ser alternativa para setor hoteleiro

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Depois da quarentena imposta pelo coronavírus, a hotelaria poderá voltar a funcionar no segundo semestre com 30% de sua capacidade, é o que prevê a presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Distrito Federal (ABIH-DF), Adriana Pinto. Segundo ela, a situação, nos meses de março a maio, foi “dramática”. Com muitos hotéis fechados, também, por terem seus restaurantes […]

Escolha entre as 20 opções para o Dia dos Namorados

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Com o isolamento, o Dia dos Namorados 2020 será comemorado nessa sexta-feira de acordo com o “novo normal”, como nunca antes aconteceu. O tradicional jantar de cardápio caprichado, comida leve e saborosa, e sobremesa ainda mais deliciosa como se precisasse de mais doçura, servido à luz de velas num lugar bacana está completamente vetado. Bares e restaurantes ainda não estão […]

Costela assada no fogo de chão é atração de domingo no Nativas

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Nesse domingo, o ultimo do mês de maio, o delivery da Nativas Grill, churrascaria instalada no SIA, desde o mês de novembro, traz uma grande atração para o gourmet carnívoro: costela bovina assada no espeto com fogo de chão. Trata-se de um dos rituais mais tradicionalistas da culinária gaúcha – toda ela executado no forno, fogão e fogo de chão. […]

Garçons aguardam em casa o fim da pandemia

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A quarentena trouxe outra realidade para os garçons do Distrito Federal. Por força do decreto que fechou bares e restaurantes da cidade, a categoria se encontra em casa. Segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-DF), houve 6 mil demissões ocorridas até agora. O número se refere a todos os trabalhadores do setor: cozinheiro, ajudante de cozinheiro, maître, […]

Colhidas antes da pandemia, uvas dão safra lendária de vinhos

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Na contramão da tragédia que trouxe a epidemia do novo coronavírus ao Brasíl, o setor agrícola teve um desempenho bem acima de qualquer expectativa. Especialmente no Rio Grande do Sul, onde a vitivinicultura já está comemorando o resultado de uma ótima colheita. É “a safra da safra”, proclamou o enólogo Daniel Salvador, presidente da Associação Brasileira de Eventos (ABE), que […]

Piantella, tradicional reduto de políticos na Asa Sul está à venda

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A pandemia provocada pelo coronavírus que fechou os bares e restaurantes da cidade já fez a primeira vítima. Antes mesmo de ser levantado o cerco para que o setor volte a funcionar, uma coisa é certa: Piantella, o mais antigo templo gastronômico da capital, permanecerá fechado a menos que alguém se habilite a adquiri-lo informado por uma faixa de pano, […]

Alvorecer no Alvorada

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A lembrança mais emocionante do nascimento da nova capital, para nós do Correio, será sempre a do fundador do jornal Ari Cunha, que todos os anos, nesta data, contava como ele viu o amanhecer de Brasília no dia 21 de abril de 1960. Enviado por Assis Chateaubriand para identificar o terreno onde seria construído o jornal e acompanhar as obras, […]

Pratos especiais homenageiam a cidade até mesmo no delivery

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Nem mesmo o construtor de Brasília, Israel Pinheiro, imaginou o tamanho que teria a cidade, feita em três anos e meio. Ao ser entrevistado por um jornalista americano, que aqui esteve em 1957 – um ano depois do início da construção – , o presidente da Novacap subestimou as cifras que previu para o futuro. À pergunta: “Quantos habitantes o […]

Padeiro francês se une ao Cerrado no Prato para ajudar produtores rurais

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O projeto Cerrado no Prato e a La Boulangerie criaram ações de apoio aos agroextrativistas e agricultores familiares que foram impactados com as medidas de isolamento social decorrentes da pandemia da Covid 19. Com insumos comprados pelo próprio estabelecimento, fundado há 12 anos pelo francês Guillaume Petitgas, foi lançada uma linha especial com sabores do cerrado. Dela fazem parte a […]