Nespresso lança dois novos sabores africanos em edição limitada

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A Nespresso foi buscar na África Oriental, berço da variedade de cafés arábica, na Etiópia e, robusta, em Uganda, inspiração para o lançamento de dois novos sabores que já estão à venda no mercado, em edição limitada. Arabica Ethiopia Harrar pode ser degustado em formato longo (110ml), como no curto, o tradicional expresso (40ml). Apresenta notas frutadas e frescor floral […]

CasaPark Gourmet será realizado com a presença de Guga Rocha

Créditos: Ricardo DÂngelo/Divulgação.
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Guga Rocha, o chef alagoano que conquistou São Paulo, também é pesquisador. Resgatou mais de 500 receitas da cultura gastronômica quilombola e publicou os livros Receitas para pegar mulher e Receitas da minha avó. Essa estrela multimídia virá à cidade, mais uma vez, para brilhar no encerramento do CasaPark Gourmet, em 4 de agosto. Em sua aula-show, Guga irá preparar […]

O menu de CR7

Créditos: Rafael Cavalli/Divulgação. Elma, Dolores e Kátia Aveiro, donas do restaurante Casa Aveiro by Dolores, em Gramado.
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Você não precisa ir até Portugal para se deliciar com os pratos prediletos do craque Cristiano Ronaldo. Numa execução fiel a que ele aprecia está sendo servido num restaurante em Gramado (RS) o cardápio desenvolvido por Dolores e Kátia Aveiro, mãe e irmã do jogador lusitano. Foi como cozinheira que a matriarca dos Aveiro sustentou a família durante anos no […]

Experimente o amplo cardápio do Quintal di casa Bistrô, em Taguatinga Sul

Liana Sabo/CB/DA Press. Risoto de abóbora com carne seca e crocante de rapadura do Quintal di casa Bistrô.
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Ninguém é tão fanaticamente italiano que não se deixe seduzir por um risoto de carne de sol e abóbora com uma pegada da boa e doce rapadura crocante, ingrediente tipicamente brasileiro nascido no Nordeste. Foi nisso que acreditou o brasiliense, nascido em Taguatinga, Anderson Girotto, quando decidiu partir para o lançamento do prato feito com um grão que o mundo […]

Chef brasiliense Olga Soares apresenta bacalhau espiritual no Fartura de São Paulo

31/07/2015. Crédito: Edy Amaro/Esp.CB/D.A. Press. Brasil. Brasília - DF.  Especial Dia dos Pais. Bacalhau Dom Diniz, de Olga Soares  do restaurante Sagres.
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Há 24 anos à frente do tradicionalíssimo Sagres, a chef Olga Soares, nascida em Portugal, irá representar a cozinha brasiliense no Festival Fartura Comidas do Brasil, que será realizado na capital paulista nos dias 4 e 5 de agosto, no Jockey Club (avenida Lineu de Paula Machado, 1263, Cidade Jardim). Na mala, a chef levará um de seus pratos mais […]

Mais de 130 rótulos serão degustados sexta-feira no Decanter Wine Day

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Jazz e vinho combinam tanto que a Decanter decidiu repetir nesta sexta-feira o show da banda Yara & Alberto Gambirasio apresentado ano passado no Decanter Wine Day 2017. Este ano, o evento vem com mais força ainda porque traz não só novos rótulos, mas algumas presenças especiais, como Guillaume Borrot, enólogo e diretor técnico do Domaine Mas, uma das mais […]

Festival Gastronômico do Iguatemi está marcado para o próximo fim de semana

Crédito: Victor Affaro/Divulgacao. Lucas Corazza, especialista em confeitaria e chocolate.
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Adiado por duas vezes (a primeira, devido à greve dos caminhoneiros em junho), o 1º Festival Gastronômico do Iguatemi está marcado para o próximo fim de semana, em 28 e 29 de julho, no estacionamento do shopping. Algumas receitas estão sendo criadas especialmente para o evento, no qual os pratos custarão de R$ 6 a R$ 20. A ampliação do […]

Restaurant Week revive menus de sucesso

Menus BierFass Lago - crédito Fabricio Rodrigues
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Com quase 20 anos, o evento Restaurante Week (importado dos Estados Unidos) celebra a 19ª edição com menus que reproduzem os pratos que obtiveram mais sucesso ao longo dos anos. Já os restaurantes que estreiam poderão “aproveitar a oportunidade para expor seus carros-chefe apresentando os pratos mais vendidos na casa”, observa Fernando Reis Jr., coordenador do evento, que começa dia […]