Festival Gastronômico que seria realizado no Iguatemi neste fim de semana é adiado

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O evento teve que mudar a data por conta das dificuldades após a greve dos caminhoneiros. Saiba mais sobre a mudança de data do Festival Gastronômico! O Festival Gastronômico do Iguatemi foi adiado. A informação foi divulgada nesta sexta-feira (25/5) pela assessoria de imprensa do shopping. De acordo com a nota, o evento, que seria realizado em 26 e 27 […]

Oitava edição do Brinda Brasil será em 14 e 15 de junho

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A vez do espumante Com números bastante expressivos, a oitava edição do Brinda Brasil, que se realiza pelo segundo ano consecutivo no Brasília Palace Hotel, em 14 e 15 de junho, já colocou à venda os ingressos diante do interesse do público pelo evento na semana dedicada aos namorados. Virão 22 vinícolas distribuídas em 36 estandes, que trarão mais de […]

Hot Capital Beer lança no sábado 10 rótulos de cerveja artesanal

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A breja da Califórnia Parece que se está numa cidadezinha do Velho Oeste — até o trem de carga passa apitando à noite. Lá dentro, porém, descortina-se o espaço cervejeiro mais bonito de Brasília. São 1.500 m² de área cercada com um galpão no meio, que só pôde ser erguido no SIA, porque se trata realmente de uma indústria. Inaugurada […]

Chefs brasilienses e paulistas participam de festival gastronômico no Iguatemi

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Formado em gastronomia no Iesb há oito anos, com estágio na Trattoria Da Rosario, o gaúcho Rafael Schultz, logo enveredou, depois de um concurso, para uma carreira na área administrativa. Agora, porém, está de volta aos sabores. Ele acertou parceria com a Fazenda Ercoara, produtora de cordeiro de corte criado de forma sustentável e, nesse fim de semana, estreia as […]

A Ásia num contêiner: Sansei Rafael Massayuki desenvolve menu do La.Mê

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O que faz um chef que já tem muito trabalho? Arranja mais um. Isso se aplica a muitos profissionais inquietos, que tem paixão por elaborar sabores, como o sansei Rafael Massayuki, 35 anos, chefe de cozinha da Embaixada da Suécia e sous-chef nos eventos privados do Aquavit, que acaba de incorporar mais um compromisso em sua agenda. Ele aceitou convite […]

Região Sul do país mescla tradição e novidades

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Porto Alegre — O que mais mudou naquela cidade, desde os meus tempos de estudante, foi a gastronomia. Antigos bairros residenciais como Santana, cuja fileira de casas abrigavam tão somente famílias, ganham novos donos que tocam negócios. Como na rua Venâncio Aires (onde antigamente passava o bonde), que tinha duas mãos — agora as duas pistas são na mesma direção. […]