Conheça o restaurante Peti, em São Paulo

Publicado em Deixe um comentário

Toda época é boa para ir comer em São Paulo. Dificilmente o gourmet, que não reside lá, terá visitado todos bons restaurantes, porque a dinâmica é muito grande. Segundo a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), 35% das casas abertas na capital paulista fecham no primeiro ano de funcionamento. Nossa proposta, porém, é falar de um que tem muito […]

Saiba o que há de novo na gastronomia brasiliense!

Publicado em Deixe um comentário

“Não existe carne de segunda, há sim boi de segunda”. Com essa sentença, o chef Francisco Ansiliero introduz seis novos cortes no cardápio de seu restaurante Dom Francisco, na Asbac, que estão disponíveis no almoço e no jantar a preços bem acessíveis. Como miolo de acém com espaguete de pupunha (R$ 58); parmeggiana de paleta com arroz branco (R$ 58) […]

Conheça Sonia Takata, a mestra do açúcar

Publicado em Deixe um comentário

Pela primeira vez Brasília será representada por uma candidata ao posto máximo da Copa do Mundo da Confeitaria, na etapa nacional. Nascida em São Paulo, Sonia Takata passou os feriados de carnaval treinando com paciência oriental a confecção — toda em açúcar — de árvores, folhas, flores e demais elementos que se encaixem no tema “Floresta encantada”, com o qual […]

Restaurante Serra Gaúcha inclui cortes de carne vermelha no cardápio

Créditos: Denise Margis/Divulgação. Asado de tiras do restaurante Serra Gaúcha.
Publicado em Deixe um comentário

Na intersecção do Pistão Sul, a poucos metros da EPTG, há um templo de gastronomia com o melhor da proteína animal, cuja fachada se destaca da vizinhança de Taguatinga e Águas Claras pela arquitetura simples, com telhado verde, que remete ao casario colonial de madeira da Serra Gaúcha. Pois é justamente este o nome do restaurante. Nascida há pouco mais […]

Deu mestre cuca no carná

Chefs de vários estados do país se divertiram no desfile da escola União da Ilha
Publicado em Deixe um comentário

“É muito mais fácil cozinhar do que sambar”, exclamou Danio Braga, ao final do desfile da escola de samba União da Ilha, que empolgou a Sapucaí na madrugada de terça-feira, quando apresentou o tema Brasil Bom de Boca, desenvolvido pelo carnavalesco Severo Luzardo. Na passarela, as alas destacaram café, chá, açúcar, frutas, como manga, melancia, abacaxi, açaí, cacau e guaraná, […]

Picadinho dá o tom no Tejo

Publicado em Deixe um comentário

“Não é porque a casa é portuguesa que não tem o calor do carnaval brasileiro”. Esse pensamento só poderia mesmo ocorrer ao restaurateur lusitano Manuelzinho Pires, que já se tornou brasiliense e faz questão de tocar o Tejo (404 Sul) conforme a agenda local. Nesses dias, os clientes têm direito a uma taça de espumante, entrada e principal por apenas […]