Gosta de vinhos? O Brasília Wine House começa hoje!

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Diferente de outros eventos similares, o Brasília Wine House começa hoje, às 16h, a sua edição especial de Natal no CasaPark com uma pegada educadora, que traz palestras e cursos focando temas relacionados à bebida. “A gente não quer só bebedor, quer apreciador”, declara Betta Doelinger, que junto com César Santos, tornaram-se parceiros de Cláudia Silva e Simone Coutinho, detentoras […]

Enólogo francês Michel Friou: safra 2014 do Almaviva está muito equilibrada

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Tem bem uns 15 anos que tomei meu primeiro gole de Almaviva, o vinho superpremium do Chile. Era da safra 1998 e custava 130 dólares, a garrafa. Na ocasião, a raridade foi encontrada pelo chef Francisco Ansiliero garimpando pontos de venda em Vitória (ES), importante entreposto de bebida importada. De fabricação limitada, o rubro chileno com profundos taninos me impressionou […]

Piantella, a volta de um ícone

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Deu gosto ver o entusiasmo da velha guarda na ressurreição do Piantella, tradicional restaurante da 202 Sul, abatido junto com Dilma, no dia do impeachment. Na ocasião, o antigo dono Kakay (advogado Antonio Carlos de Almeida Castro) fez questão de comunicar na mídia que “parte da história da cidade estava fechando um ciclo”. Uma tristeza tomou conta do circuito gastronômico, […]

Festival Bar em Bar alcança sucesso. Veja os vencedores!

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“Estamos muito felizes com o resultado do festival”, proclamou o presidente da Abrasel-DF, Rodrigo Freire, ao informar que cada casa “vendeu em média 300 petiscos num aumento significativo no movimento dos bares e restaurantes em relação ao ano passado. Freire comandou a noite de premiação realizada no Iate Clube de Brasília, onde foram divulgados os destaques. O prêmio do melhor […]

Casa de chás Tea Shop chega a Brasília

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De tempos em tempos, Brasília ganha uma casa de chá. Pode-se dizer que ela é uma instituição idealizada desde a construção da cidade pelo arquiteto Oscar Niemeyer,quando desenhou a Praça dos Três Poderes. Lá, teve ápice na década de 1980, ressurgiu em 2010 e caiu novamente no esquecimento. De toalhas engomadas em mesinhas com bonita porcelana, docinhos e salgados já […]

Hambúrguer: Uma mania importada

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A partir de 2017, surge uma franquia brasiliense de hambúrguer baseada no tripé sanduíche, batata e shake, cujo diferencial está na loja montada em contâiner — uma instalação simples e econômica no estilo dos foodtrucks permanentes muito usados à beira das estradas nos Estados Unidos. Chama-se Páprica Burger e a unidade piloto já está funcionando desde o último dia 11 […]