Tender sem segredo

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Compre um tender defumado. Prepare o molho com uma dose de licor de cassis, outra de vinho do porto, uma xícara de suco de laranja, acrescente uma colher (chá) de manteiga, misture tudo e deixe o tender marinando por meia hora. Retire e leve ao forno em fogo baixo por 20 a 25 minutos. Ao retirar, faça a redução do […]

Opção de ceia para todos os bolsos

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“Eu faço comida caseira, com alguma sofisticação”, admite a empresária Tânia Aranha, dublê de chef, que há 22 anos atua no mercado brasiliense. Ela começou com o Chocolat Glacé, self service instalado num pequeno espaço térreo do Centro Empresarial Brasília e hoje comanda mais três operações — Caponata (Edifício Corporate), Zucca Café (SRTVS) e Tempero e Sabor (Entrequadras Sul 702/902) […]

Simon Lau Cederholm, Evandro Viana e Nicole Magalhães fazem ceia no PiauÍndia

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Brasília tem dessas coisas: capaz de unir a gastronomia nórdica, top do mundo, com os sabores da Índia. Foi o que fizeram os chefs dinamarquês Simon Lau Cederholm e os brasileiros Evandro Viana e Nicole Magalhães, proprietários do restaurante PiauÍndia, na Vila Planalto. O trio desenvolveu a seis mãos receitas que povoam a cesta natalina e poderá ser encomendada até […]

Rogério Midlej canta durante jantar no Limoncello na próxima quarta-feira (14/12)

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Que tal degustar os deliciosos pratos do cardápio do Limoncello ouvindo a voz maravilhosa de Rogério Midlej? O cantor brasiliense volta a se apresentar quarta-feira (14/12), a partir das 21h no restaurante da 402 Sul, onde Fabiany Damasceno caprichou na decoração de Natal. No repertório, clássicos de Frank Sinatra, Tony Bennet, Charles Aznavour. Será cobrado couvert artístico de R$ 30. […]

Terça du Vin oferece bons rótulos no C`est la Vie

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Você pode encontrar aconchego até nas áreas abertas das lojas de esquina, como é o caso do C`est la Vie Bistrô & Creperia, na 408 Sul, onde o ambiente descontraído vai trazer terça-feira, dia 13, a segunda edição do Terça du Vin. Nesse encontro, serão degustados rótulos da Trilix, importadora que se tornou parceira do restaurante. Átila Ribeiro comandará as […]