Vamos entender um pouco sobre cerveja?

Publicado em Deixe um comentáriocervejas, dicas, gastronomia

Aprender o processo básico de como é feita uma cerveja. Segredos da degustação, estilos, características e muita dica de harmonização com cervejas. Quando chega o final de um dia estasiante de trabalho ou, principalmente nos finais de semana, muitas vezes nos dá a vontade de um drink. Para relaxar e comemorar as conquistas, já que a vida não tá tão fácil […]

Melhores acompanhamentos de churrasco

Publicado em Deixe um comentáriochurrasco, cozinha, dicas, gastronomia

Mais um fim de semana em casa e me aventurando em mais um churrasco, desta vez completo. Os acompanhamentos de churrasco podem trazer um diferencial a mais. Primeiramente iríamos chamar os amigos e toda a família, mas no momento atual apenas os mais próximos para evitar aglomeração de pessoas para degustar os acompanhamentos do churrasco. Mas por outro lado, podemos […]

Churrasco fácil com a churrasqueira que você tem em casa 

Publicado em Deixe um comentáriochurrasco, dicas, gastronomia

Para fazer um churrasco fácil com a churrasqueira, grelha e temperos que você tem em casa, não tem muito segredo! Para quem já me acompanha algum tempo, sabe que o churrasco pra mim é um assunto muito sério. Acredito que toda família tem aquele que se intitula o churrasqueiro oficial, mas para aqueles que são apenas apreciadores desta iguaria não […]

Receita de Criança: coloque as crianças para fazerem uma receita em casa

Publicado em 1 Comentáriocozinha, dicas, gastronomia, receita criança

As crianças adoram fazer receita em casa. Tanto a bagunça, quanto o prazer de preparar e ver ficar pronto, faz a alegria dos pequenos. Tudo para as crianças pegarem gosto por cozinhar e terem sua própria receita. E não é que estes momentos de isolamento tem trazido algumas coisas boas, com certeza! As melhores coisas que eu tenho sentido é […]

Receita de Chef deliciosa e fácil de fazer para a Páscoa

Publicado em Deixe um comentáriodicas, gastronomia, páscoa, receitas

Existem muitas receitas tradicionais para a Semana Santa. A da minha família é o Bacalhau com Natas, uma receita de Páscoa deliciosa e fácil de fazer. A princípio,  fizemos na sexta-feira santa, mas para a Páscoa é uma ótima pedida também. Aqui em casa, pessoal gosta acompanhado de arroz com brócolis. Com ingredientes específicos, técnicas e segredos, esse prato é um dos […]

Temperar com amor e o básico: cebola e alho

Publicado em Deixe um comentáriocozinha, dicas, gastronomia

Existem segredos que parecem bem básicos, mas que para cozinhar bem tem que saber manipular. Como temperar com cebola e alho são essenciais na cozinha. Seguindo a linha para temperar que não podem faltar na nossa comida, selecionei aqui os que não temos como plantar em casa para colher fresco. Que podemos usar das duas formas: seja fresco ou seco. […]

Dicas para um bom tempero: tenha uma horta em casa

Publicado em Deixe um comentáriocozinha, dicas, gastronomia, receitas, saúde

Aproveitem esse período que todos estão confinados e teste novas receitas. Ter sua própria horta em casa, garante um ótimo tempero no preparo das receitas. Todo mundo me pergunta qual é o meu segredo na cozinha e o dos grandes chefs com seus pratos renomados. A resposta por mais que pareça óbvia, é sem sombra de dúvidas a mais difícil […]

Passeio gastronômico por Campina Grande

Publicado em Deixe um comentáriogastronomia, roteiro gastronômico

Seguindo nosso roteiro nordestino de lugares e receitas, fomos parar em Campina Grande. Um passeio gastronômico único e delicioso. Sei que não devia ter deixado todo mundo curioso com a minha ida ao famoso Bar do Cuscuz. Mas achei que seria interessante contar a história toda desse passeio gastronômico. Como havia mencionado,  um dos bares fica na praia de Cabo Branco, […]